粗谈紫砂壶的“包浆”

爱茶之人常爱壶，
而爱壶之人常养壶

紫砂壶之美，
除了常说的“泥，
形，
工，
款，
功”之外，
还有其裸露在外的特有的肌理线条和材质色泽美。


追求材质色泽之美，
就是壶友养壶的目的所在。


紫砂壶在经年累月使用之后，
会形成一种特有的“包浆”，
而这种“包浆”就是材质色泽之美的表现。


所谓“包浆”就是经过一段时间使用以后表面颜色变得深沉并形成一种亚光，
且愈用愈光亮，
这种亚光就称之为“包浆”。
这种“包浆”用高温高压冲洗都冲刷不掉，
而彰显高雅品位。


紫砂壶的“包浆”有三种：

第一种：是紫砂壶其本身泥料经风化、衰变而形成。

第二种：是长年泡茶之后，
经过无数次吸纳、沉积，
茶水侵入壶表而形成。

第三种：是长年用手把玩，
手上的汗油侵入壶表和经磨擦而形成。


第一种“包浆”是物体与空气长时间接触产生的氧化层。
可以说任何物品都会产生“包浆”，
但不是什么“包浆”都好看。
而紫砂壶的这层“包浆”却具有非常的美感。
原因除了本身的泥料特性外，
还有另外一个特性。
大家都知道在泡茶时，
虽然壶身不透水，
但会透气。
随着茶气地渗入和外透，
泥料中一部分的元素也会跟着从内部渗到壶表来，
时间越长这层“包浆”就越好，
不同的泥料所析出的元素也不一样当然所形成“包浆”也不一样，
所以为什么说老壶的“包浆”好看，
而好的泥料才养得出好壶，
原因就在于此。
形成这层“包浆”只能靠时间，
不是想养就能养起来的。

专家曾说老壶不能下水重煮，
不能用硬物硬除“包浆”而重新养。
为什么？因为此种“包浆”，
具有不可逆性，
能够外渗的元素已外渗没了，
怎么可能再重养这层“包浆”呢？

第二种“包浆”是茶壶所特有的。
而紫砂壶的这层“包浆”也有二重性。
一重是壶表经茶水湿淋后，
渗入壶表浸润泥料而形成，
一重是由壶的内壁吸入而渗透于壶表而形成的。
所谓“茶汤养壶”也就是这个原理。
这种“包浆”多被人误解，
要么以为茶汤经常淋之而总不擦拭就形成此“包浆”，
其实“包浆”也会形成，
只是外面看到的一层是茶垢而不是“包浆”；要么说壶上不可淋茶汤，
以为只会形成茶垢而不会形成“包浆”。
这都是不太了解这种“包浆”的形成原理而各走极端。


第三种“包浆”在其他物品上也会经常看到，
如家里经久使用的木椅在手把处会特别滋润光亮，
经常把玩的玩物也会特别润亮，
这就是手磨出来的一层“包浆”。
对于紫砂壶长期在手上把玩当然也会产生此种“包浆”。
有人把这种“包浆”称之为“和尚光”，
就有失于偏颇。
什么是“和尚光”？“和尚光”是在壶表涂抹油性物质或者手上确实有油腻涂上后而发出的光，
，
是可洗去的。
而这种经过长期把玩的“包浆”是洗不去的。


此三种“包浆”也并非是一层一层单独分开存在，
而是互相融合形成了紫砂壶的独特“包浆”。

当然也有独立存在的情况，
如一把壶制好以后只供观赏，
则只会形成壶表氧化的第一种“包浆”，
而经常只用手把玩而不泡茶，
则会形成第三种“包浆”。


“包浆”从本质上来讲，
就像是壶的一层皮肤，
是壶泥的一部分。
它不是一层敷在壶表的膜，
擦洗是去除不了它的。


有人说不能用布擦壶，
理由是擦过以后虽然明亮，
但一段时间不用后仍会暗淡。

如果用布擦之即可显明亮，
那养壶太容易了，
不停擦之即可。
用布擦的用意是去除茶垢，
而使壶的“包浆”呈现出来,
和使茶汤均匀渗入壶表,
。
至于一段时间不用仍会暗淡，
则是由于生成了新的一层氧化膜或灰尘堆积，
拂去又会明亮。


养壶就是养“包浆”，
所谓养壶得法就是把这三种“包浆”都养出来。
养是需要时间的，
不是一日之功。
从容而为，
自然得趣。