哥窑是历代鉴赏家十分器重但深感困惑的瓷器名品。哥窑名列宋代五大名窑（汝、官、哥、定、均）之一。其造型古朴典雅，釉色莹润，精光内蕴，深沉含蓄，纹片纵横交错，变化万千，在中国陶瓷史上有着举足轻重的地位。但究竟哥窑窑址何在？性质如何？一直是陶瓷史研究中众说纷纭、悬而未决的问题。
清高宗乾隆皇帝对哥窑器喜爱犹加，曾咏诗多首赞美哥窑器，并命工匠刻于器底。其中一首赞美哥窑胆式瓶的经典诗句：“芝为华彩玉为肌，火气全无古气披，恰是白描吴道子，观音妙相手中持。”
哥窑器以其风格典雅和存世量稀少而深受世人推崇，哥窑大多藏于世界各大博物馆，其中北京故宫博物院和台北故宫博物院所藏最多。
对于哥窑的定义，上海博物馆这样描述：“哥窑胎多紫黑色、铁黑色，也有黄褐色，釉为失透的乳浊由，釉面泛一层酥光，釉色以炒米黄灰青多见，釉面大小纹片结合，经染色后大纹片呈深褐色，小的纹片为黄褐色，也称金丝铁线或文武片。……多见仿古造型，足底制作不十分规整，釉面常见缩釉和棕眼。”而这《中国陶瓷史》这样叙述：“造型有各式瓶、炉、洗、盘、罐等，论胎有厚薄之分，其胎质有瓷胎和砂胎两种，胎色有黑灰、深灰、浅灰、土黄多种色调，釉色也有粉青、月白、油灰、青黄各色。从时间上讲，这里应有早晚之别，从产地说，也恐非一个瓷窑的作品，情况是比较复杂的。”
可以说哥窑这个千古之谜实在难倒了一代代瓷器鉴赏家。
要揭开哥窑的秘密，途径不外乎以下四种：研究古文献资料、研究传世哥窑、窑址考古、研究哥窑传统制瓷工艺。而其中“研究哥窑传统制瓷工艺”是最深入、最全面、具有重要研究价值的一个途径。
传统青瓷艺人叶德奎先生和其传承人叶克伟先生，长期致力于从哥窑传统制瓷工艺的角度去剖析哥窑，结合考古资料，古文献，以及馆藏哥窑器的信息，深入研究哥窑的理化特征、制瓷技艺、及艺术表现形式，获得了大量的研究成果，为解决诸如“哥窑的属性如何？”，“哥窑是否烧制于龙泉地区？”等疑问提供了有价值的学术依据。
今天，我们有幸循着当代“哥瓷工艺巨匠”几十年艰苦探寻的足迹，重新认知哥窑的独特文化，重新诠释“传世哥窑”艺术，共同为这一古老的文明经典，再塑辉煌！
6月12日至9月12日，杭州南宋官窑博物馆，在这里展示叶氏两代人执着的探寻历程，揭示传世哥窑的神秘面纱……
活动主持（主办）：
杭州南宋官窑博物馆馆长：邓禾颖
云和县叶氏哥窑技艺传人：叶克伟
届时参与专家：
故宫博物院瓷器泰斗：耿宝昌（6.13到）
故宫博物院研究馆员、器物部主任：吕成龙先生
国家博物馆研究员：耿东升先生
上海博物馆研究员：陆明华先生
新加坡中华陶瓷研究学会会长：林志坚先生
台湾鸿禧美术馆宋瓷研究专家：舒佩琪女士
故宫博物院研究员：陈华莎女士（6.13到）
故宫博物院研究馆员：冯小琦女士
故宫博物院故宫出版社编审、器物编辑室主任：万钧女士
故宫博物院副研究馆员：赵聪月女士
孙瀛洲纪念馆馆长：孙洪琦先生
浙江大学陶瓷系教授：周少华先生
浙江美术馆副馆长：斯舜威先生
台湾宋瓷研究员：蔡元镇先生与夫人
台湾中华文物学会理事：高嘉嬍女士
台湾资深陶瓷修护专家：李木田先生
旅美宋瓷研究专家教授：王梅生先生与夫人
新加坡资深文物鉴定拍卖官：林正丰先生与夫人
新加坡文物研究员：林子龙先生
台湾高雄古董研究协会秘书长：蔡有信先生与夫人
浙江绍兴越国文化博物馆馆长：孙海芳先生
上海世华艺术馆馆长：赵月汀先生
浙江中立古陶瓷博物馆馆长：闻长庆先生（宁波）
浙江知名古陶瓷收藏家：范财富先生
浙江知名古陶瓷收藏家：胡志华先生
浙江知名古陶瓷收藏家：周晓刚先生
杭州收藏协会副会长：卢彰麟先生
杭州江南锡器博物馆馆长：陈建明先生
新浪网人民网艺术评论员、作家：西风（北京）
东方古美术网古陶瓷专家：胡正中
东方古美术网总编：方平国
弘扬传世哥窑文化、传承传世哥窑技艺
故宫出版社“民间典藏”系列《太璞古香》叶氏哥窑瓷器精品集，2014年6月12日正式发行
哥窑名气很大，是宋代著名瓷窑，在中国陶瓷史上具有举足轻重的地位。然而，哥窑究竟何样？它的性质如何？窑址何在？一直困扰着历代学者，至今仍然众说纷纭、扑朔迷离……
清宫旧藏之宋哥窑器，人们称其为“传世哥窑”，是揭开哥窑秘密的基础。今天，我们有幸循着当代“哥瓷工艺巨匠”几十年艰苦探寻的足迹，重新认知哥窑的独特文化，重新诠释“传世哥窑”艺术，共同为这一古老的文明经典，再塑辉煌！
故宫出版社出版“民间典藏”系列丛书，收录《太璞古香》叶氏哥窑瓷器精品集，与今年6月12日正式发行。故宫博物院副院长王亚民先生指出：如今中国古代艺术品拍卖及收藏市场的异常火爆不再能以单纯的“盛世收藏”来注解，而是更多地体现出一个民族对自己文化的认同和尊重。收藏家对当今世界发展的理性思考，以对中国传统文化优越性的深切感受，整个收藏因此转向更具内涵的层面。此时出版此书籍来鼓励、宣传并引导收藏就极富意义。正因如此，故宫博物院所属故宫出版社编辑出版此系列，希望此书能够为学者带来研究的实物资料，为欣赏者呈现不同时期的文化宝藏，此书将成为广大读者提供增强民族自豪感和爱国主义热情的良好教材。
耿宝昌先生序
哥窑为宋代五大名窑之一，与汝、官、定、钧窑齐名，属于为宫廷烧造御用瓷器的官办瓷窑，其产品历来受到珍视。明代《宣德鼎彝谱》中即有“内库所藏柴、汝、官、哥、均、定各窑器皿”的记载，清代乾隆皇帝更将哥窑瓷器视为珍品。现收藏于故宫博物院和台北故宫博物院的传世哥窑瓷器，均为历代宫廷旧藏，加上其他流散于海内外的传世品，总计也只有100件左右。由于传世哥窑瓷器的窑址迄今尚未被发现，因此目前仍难以从考古角度寻找科学的佐证材料。
哥窑之谜至今尚未解开，研究者各执一说，似乎都有道理。学术问题的讨论应允许百家争鸣，集思广益才能使研究工作不断深入发展。对宋代哥窑的研讨可谓方兴未艾，这既是学术研究问题，也是鉴定学的一个课题。笔者近80年研究，提出自己的观点：别具特色的“传世哥窑”瓷器是宋代产品。
虽然历史上很多朝代都曾精心仿烧过哥窑瓷器，但仔细观察后可以发现，其艺术效果无一能与宋代哥窑瓷器相媲美。乾隆皇帝御制诗中亦有专门评论哥窑与仿哥窑瓷器的诗作，如《咏官窑瓶》曰：“铁足腰圆冰裂纹，宣成踵此失华纷。而今景德翻新样，复古诚知不易云。”近年为弘扬传统文化，虽然先后恢复了许多历史上的名窑，诸如汝、官、钧、定、耀州、磁州窑等，但结果表明，新产品的效果仍旧逊于古代瓷窑产品。
事出偶然，20余年前我听说南方（曾误以为在开封）有工匠以台北故宫博物院藏瓷图录为范本，参照摹制，结果制成品从造型、胎体、釉质到表面光泽，都基本与传世宋代官、哥窑觚、瓶类型相同，即便是口沿下垂积釉也呈现得惟妙惟肖，这确是出人意料的成果。另外，复制宋代官窑瓷器所得到一些产品的外观效果恰恰酷似传世品中的官、哥窑瓷器，不禁使人深入思考，这对于研究两宋官窑及宋、元哥窑都具有新的意义。而今地处浙江省云和县的一个小厂所烧造的哥窑瓷器却能巧夺天工，可谓一奇。望今后能继续孜孜以求，为弘扬哥窑文化做出更大贡献。
笔者得见云和叶氏哥窑几十年倾注心血制成之哥窑制品，勾起许多回忆，心思如涌，感慨良多。略赘数语，权且为序。
耿宝昌
2014年4月16日
吕成龙先生序
宋代哥窑瓷器造型庄重、古朴典雅，釉色淡雅自然，尤以独特神奇的纹片装饰而著称。由于传世宋代哥窑瓷器的窑址迄今为止尚未找到，因此给传世宋代哥窑瓷器研究蒙上了一层神秘的面纱。
我们的先辈曾对宋代哥窑瓷器进行过不间断的探讨和研究，特别是近现代陶瓷界、考古界、科技界等方面的专家学者，以著名陶瓷专家冯先铭先生（1922～1993年）为代表，承前启后，对宋代哥窑瓷器进行了深入、全面、系统、科学的研究，从大量属于哥窑类型的瓷器中，通过分类、排比，遴选出为数不多的一批被认定为“传世哥窑”的器物。
传世哥窑瓷器主要收藏在故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆及国内外一些大型博物馆里。这些传世哥窑瓷器造型有瓶、炉、洗、碗、盘等。一般采用垫饼垫烧方法烧造而成。器物多通体施釉，仅圈足底端无釉；也有部分采用满釉支烧工艺制作而成，此类器皿的外底往往留有支烧钉痕。胎色有黑灰、深灰、浅灰、土黄等。胎质有瓷胎和砂胎两种。釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主，也有炒米黄、浅灰青、米黄等色。釉面均开有较细碎的片纹，习称梅花纹、百圾碎、鱼子纹等。
对传世哥窑瓷器的研究，一般以相关文献研究、传世品特征分析、考古资料印证为主要途径。另外，对其传统烧造工艺进行恢复与探索，则是探究其历史原貌更重要的参考依据。由于这方面的研究难度极大，所以往往被研究者避开。然而，笔者在参加一次哥窑学术研讨会时，偶然了解到在浙江省南部的小城云和县里，有父、子两代人，在“传世哥窑传统烧制工艺”领域做了大量研究探索工作。他们通过实践，再现了“聚沫攒珠”、“酥光”、“金丝铁线”、“支钉套烧”等传世宋代哥窑瓷器的工艺特性。这样一种“十年磨一剑”的精神，在传统瓷器研究领域特别需要宣传和提倡。
目前传世哥窑研究虽然仍迷雾重重，但对其所蕴含的深厚历史、文化及艺术价值却世所公认。正因如此，深入研究传世哥窑文化并使这项技艺传承下去，就有特别的意义。我们欣喜地看到叶氏哥窑在这方面的探索中取得很大成就，这是一件可喜可贺的事情。但我们也应清醒地认识到，传世哥窑研究仍任重而道远，衷心期盼叶氏哥窑百尺竿头再进一步，为弘扬传世哥窑文化、传承传世哥窑技艺做出更大的贡献。
吕成龙
2014年3月6日
