龙泉窑素有“瓷都”美称

大窑龙泉窑遗址位于龙泉市南约50公里的琉华山下，
明代以前称“琉田”，
因山而得名。
遗址主要分布在小梅、查田二镇六个行政村，
其中以大窑为中心，
岙头和溪口村城内的龙泉青瓷窑址，
经考古调查表明有五代——明代龙泉窑遗址126处，
每处遗址上碎瓷品堆积十分丰富，
保存甚好，
保护范围总面积为502.9公顷。


　　龙泉窑是继越窑而发展起来的，
并吸取了瓯（温州）、婺（金华）窑的传统精华，
又以其独特的艺术风格，
树立于青瓷之林，
历经1200多年的制瓷过程，
形成了一个庞大的龙泉窑系，
统称“龙泉窑”。


　　南宋时，
浙江成为全国政治、经济、文化中心，
进一步促进了龙泉窑业的发展，
溪口窑业异军突起，
仅大窑、金村、溪口就有窑址103处，
大窑成为龙泉制瓷业的中心，
主要产品有瓶、碗、炉、盘、罐、盂、杯、碟等。
制作规整工细，
厚胎薄釉，
釉色不少青中泛灰，
盛行单面刻花或器里刻饰荷花，
及S形复线与卷云纹相结合的刻花，
另有“葵口出筋”的装饰。
南宋中期以后成功地烧制出了式样优雅、釉层丰厚的粉青、梅子青瓷器，
以及胎薄如纸、釉厚如玉、釉面布满纹片、紫口铁足的黑胎青瓷。
专以造型和釉色取胜。
制瓷技艺达到历史的顶峰，
成为全国最大的制瓷中心。
大窑则有“瓷都”之称。


　　元代，
对外贸易发展很快，
龙泉青瓷的需求量大增，
龙泉窑业已遍布瓯江上游龙泉溪两岸，
出现了“瓯江两岸，
瓷窑林立，
烟火相望，
江上运瓷船舶来往如织”的繁华景象，
大窑一带就有窑址113处，
早期产品与南宋晚期相似，
并伴有黑釉瓷生产，
不论在成型、上釉、焙烧等方面都取得了很大的成就。
生产出了高达1米多的大花瓶和60多厘米的大盘，
以及口径40多厘米的大碗，
型制大而规整，
釉层厚薄不一，
胎壁增厚，
普遍都有纹饰，
装饰手法有刻、印、贴、镂、堆、塑和釉面开光，
露胎印花，
釉上贴花，
褐色点彩，
汉字和“八思巴文”等，
有的产品几种装饰方法并用，
致使福建、江西、广东、湖南等地一些瓷窑纷纷仿制龙泉青瓷。
元代末期，
大窑瓷业生产开始衰败。


　　南宋龙泉窑的突出成就，
表现在烧制工艺和艺术手法两方面：

　　南宋龙泉窑掌握了薄胎厚釉技术，
给浙江青瓷开辟了重大发展的新局面。
因为胎薄釉厚，
才能充分发扬南方青瓷精巧秀致的风格，
提高它的艺术性。
南宋龙泉窑的粉青、梅子青产品，
充分掌握了厚釉技术，
有些釉层比胎骨更厚些，
所以釉色晶莹青翠，
给人一种纯洁愉快的美感。
它的优点归纳起来大约有：1.不起浮光，
沉着柔和；2.色泽青翠，
浑厚滋润；3.内外均匀，
精致细腻；4.釉汗固着，
极少流动。
所谓“叩其声，
铿铿如金；视其色，
温温如玉。
”南宋龙泉青瓷可以当之无愧。


　　至于艺术上的成就，
具体地从它的造型和纹饰的优美风格中表现出来。


　　龙泉窑自从发展了薄胎厚釉技术，
随之而来的便出现一系列与之适应的新的造型和装饰手法，
造型的巧拙，
直接左右青瓷的艺术价值。
南宋龙泉青瓷的器型很讲究各部分的比例、结构和线条的变化，
以精致简练的技巧，
严格认真的制作态度，
向小而精方面发展。


　　这时龙泉青瓷的造型可以概括为三种情况：一种是从传统造型中继承下来，
加以推陈出新，
如葵瓣口的碗、盘、洗，
如撇口小底碗、莲叶盘、莲瓣碗等，
形式比前更轻巧，
制作较前进步；一种是仿古铜、古玉的形制，
如觚式瓶、觯式瓶、琮式瓶、贯耳瓶、鬲炉、鼎炉、奁形炉等，
都是作为高级陈设用瓷，
以满足宫廷的需要；还有一种，
也是最重要的一种，
它创造了不少新的造型，
表现了龙泉青瓷独特的艺术风格。
如优美的凤耳瓶、鱼耳瓶，
端巧的石榴瓶，
著名的龙虎瓶，
形式新奇的大吉瓶、塔式瓶，
富于变化的贴花双鱼洗、双鱼盘，
轻盈精致的荷叶碗、莲蓬碗，
设计巧妙的桃式洗、琮式壶，
浑厚主重的内折口莲瓣钵，
小巧玲珑的各式鸟食罐，
实用美观的莲瓣盖罐，
雄鸡香薰，
三足花囊(这两件造型及釉色均很精美，
原藏故宫，
现在台湾。
)等等。
这样丰富多彩的青瓷器，
标志着南宋龙泉窑在造型方面，
确已达到了很高的艺术水平。
在纹饰方面，
南宋龙泉青瓷的艺术手法，
也是很值得重视的。


　　南宋龙泉青瓷，
已经发展到高度成熟阶段，
它的品种形式之丰富，
造型、纹饰和釉色之精美，
是浙江青瓷发展史上一个里程碑。
龙泉青瓷的历史、艺术、科学价值，
正如冯先铭先生所述：龙泉青瓷在青瓷工艺的高峰，
是青瓷釉色与质地的顶峰，
是宋代窑工创造的龙泉青瓷，
是巧夺天工的人工青玉。
龙泉青瓷的每一个碎片至今仍令人为之美感所倾倒。